عيون المياه
عائلات جويـّـا
النادي
البلدية
عن المدينة
أرقام مهمة
.
من نحن
الصور
صوتيات
شهداء
علماء
شخصيات
لتزويدنا بأي خبر، مناسبة، صورة.. أو للتواصل مع
"موقع جويا "أنقر هنا
09-05-2019
قطايف مقلية بحشوتي القشطة والجوز من الألف للياء… وصفة مميزة جداً لأطيب تحلية خاصة بعد الافطار بالشهر الفضيل..
قطايف مقلية بالقشطة والجوزقطايف مقلية بوصفة رائعة ومفصلةالمكونات:3 اكواب طحين متعدد الإستعمالاتثلاثة ارباع الكوب طحين فرخة(سميد ناعم)3 ملاعق كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة باكينغ باودرملعقة ماء الوردرشة ملح3 اكواب وثلاثة ارباع الكوب من الماء4 نقاط فقط من عصير الحامضحشوة القشطة:2 كوب ونصف حليب سائل6 ملاعق كبيرة نشا3 ملاعق كبيرة سكرملعقة ماء الزهرملعقة ماء الوردكوب جبنة موزاريلا مبشورحشوة الجوز:كوبان جوز مفروم (او حسب كمية العجين)4 ملاعق كبيرة سكرملعقة كبيرة ماء الورد3 ملاعق كبيرة جوز الهند (اختياري)رشة قرفة ناعمةالقطر او الشيرة:4اكواب سكر2 كوب ماءعصير نصف ليمونة حامضةملعقة كبيرة من ماء الزهر وماء الوردطريقة التحضير:نبدأ بتحضير القطر بوضع كل المكونات على النار ما عدا ماء الزهر وماء الورد ونتركه يغلي مدة ربع ساعة تقريباً حتى نحصل على قطر ثقيل نوعاً مانضيف ماء الزهر وماء الورد ونطفئ النار ونتركه يبرد بحرارة الغرفةنبدأ بتحضير عجينة قطايف مقلية.. نخلط المواد الجافة ثم نبدأ بإضافة الماء الفاتر ونخفقه جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة وناعمةنتركها تختمر نصف ساعة تقريباً وقبل البدأ بالشواء نضيف نقط الليمون الحامض ونحرك مزيج العجينةنبدأ بتحضير حشوة القشطة بوضع الحليب والسكر والنشا وماء الورد على البارد ونخلطهم جيداً حتى يذوب النشا ثم نضعهم على النار ونستمر بالتحريك حتى يثقل المزيجنطفئ النار ونضيف كوب الموزاريلا ونحرك جيداً حتى يذوب الجبن ونترك المزيج جانباً ليبرد نحضر حشوة الجوز.. نخلط جميع الكونات جيداً ونترك الحشوة جانباً لوقت الحشي نبدأ بشوي العجين بسكب كمية قليلة بواسطة ابريق او مغرفة على مقلاة غير لاصقة محماة مسبقاً.. ونشوي القطايف حتى ينشف وجههانضعها في صينية واسعة ونغطيها بقماش نظيف حتى تحافظ على طراوتها .. ونستمر في الشوي حتى انتهاء الكميةعندما تبرد العجينة ..نحشي كل قطعة قطايف بالحشوة التي نريد ونطبقها اي نختمها من الأطراف بالضغط عليها جيداً بالاصابعنقلي القطايف بالقشطة والجوز بالزيت الغزير الحار حتى تحمر قليلاًنرفع قطايف مقلية من الزيت ونغمسها بالقطر البارد ثم نرفعها من القطر ونصفيها منه ونقدمها ملاحظة:يمكن ان نفرز القطايف نيئة بعد حشيها.. نضعها في اكياس محكمة الاغلاق خاصة بالتفريز لقليها في وقت لاحق.
التعليقات:
يمكنك التعليق باستخدام حسابك على الفيسبوك:
تنبيه: نرجو من المعلقين الكرام عدم الكتابة بطريقة مخلة بالآداب العامة أو التجريح بأحد، كما وأن إدارة الموقع لا تتحمل أي مسؤولية على الإطلاق
إقرأ أيضاً
26-03-2023
إفتتاح معرض المونة البلدية الدائم *الشجرة المباركة* في بلدة جويا (الحارة القبلية).
26-03-2023
افتتاح مؤسسة حيدر للديكور في جويا
21-03-2023
بالصور| نادي جويّا لكرة القدم يتصدر مجموعته بعد فوزه على نادي عمران القليلة على ملعب عين بعال 9/0
21-03-2023
بالصور | افتتاح سبيل لمياه الشرب في منطقة المرج
19-03-2023
ألف مبروك، زفاف السيد محمد خاتون و الآنسة فاطمة رمال
18-03-2023
بالصور | فوز جديد يضاف الى مسيرة نادي جويّا الثقافي الاجتماعي الرياضي في لعبة كرة القدم
16-03-2023
أقامت الهيئة الإدارية و التّعليمية في مدرسة جويّا الأولى الرسمية و برعاية و حضور الاستاذ باسم جعفر عرض مسرحي لفرقة ابو سليم (صلاح تيزاني)
16-03-2023
ذكرى مرور اليوم الثالث على وفاة المرحومة الحاجة صفوات درويش فواز حرم المرحوم الحاج خليل فواز
09-03-2023
حاجز محبة بمناسبة لكشافة الرسالة الاسلامية فوج الامام الحسن (ع) بمناسبة ولادة الإمام الحجة (عج)
07-03-2023
لقطات من إحتفال #موكب_النّور_جويّا بمناسبة ولادة الإمام المهدي المنتظر (عج)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
...
إخترنا لكم
إبحث عن كلمة
الأرشيف الكامل للأخبار
________
جويا
الجوار
منوعات
بأقلامكم
تكنولوجيا
رياضة
مطبخ
ثقافة
مناسبات
وفيات
أهلاً بكم في مدينة المحبة جويا
لقطة من جويا
جويا ترحب بكم
موقع جويا jwayya .org
أسعار المحروقات
UNL 95
2000000
UNL 98
2000000
Diesel
1500000
Gaz 10 Kg
1400000
Date
20032023
الطقس في جويـّـا
©جميع الحقوق محفوظة
.