عيون المياه
عائلات جويـّـا
النادي
البلدية
عن المدينة
أرقام مهمة
.
من نحن
الصور
صوتيات
شهداء
علماء
شخصيات
لتزويدنا بأي خبر، مناسبة، صورة.. أو للتواصل مع
"موقع جويا "أنقر هنا
09-05-2019
قطايف مقلية بحشوتي القشطة والجوز من الألف للياء… وصفة مميزة جداً لأطيب تحلية خاصة بعد الافطار بالشهر الفضيل..
قطايف مقلية بالقشطة والجوزقطايف مقلية بوصفة رائعة ومفصلةالمكونات:3 اكواب طحين متعدد الإستعمالاتثلاثة ارباع الكوب طحين فرخة(سميد ناعم)3 ملاعق كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة باكينغ باودرملعقة ماء الوردرشة ملح3 اكواب وثلاثة ارباع الكوب من الماء4 نقاط فقط من عصير الحامضحشوة القشطة:2 كوب ونصف حليب سائل6 ملاعق كبيرة نشا3 ملاعق كبيرة سكرملعقة ماء الزهرملعقة ماء الوردكوب جبنة موزاريلا مبشورحشوة الجوز:كوبان جوز مفروم (او حسب كمية العجين)4 ملاعق كبيرة سكرملعقة كبيرة ماء الورد3 ملاعق كبيرة جوز الهند (اختياري)رشة قرفة ناعمةالقطر او الشيرة:4اكواب سكر2 كوب ماءعصير نصف ليمونة حامضةملعقة كبيرة من ماء الزهر وماء الوردطريقة التحضير:نبدأ بتحضير القطر بوضع كل المكونات على النار ما عدا ماء الزهر وماء الورد ونتركه يغلي مدة ربع ساعة تقريباً حتى نحصل على قطر ثقيل نوعاً مانضيف ماء الزهر وماء الورد ونطفئ النار ونتركه يبرد بحرارة الغرفةنبدأ بتحضير عجينة قطايف مقلية.. نخلط المواد الجافة ثم نبدأ بإضافة الماء الفاتر ونخفقه جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة وناعمةنتركها تختمر نصف ساعة تقريباً وقبل البدأ بالشواء نضيف نقط الليمون الحامض ونحرك مزيج العجينةنبدأ بتحضير حشوة القشطة بوضع الحليب والسكر والنشا وماء الورد على البارد ونخلطهم جيداً حتى يذوب النشا ثم نضعهم على النار ونستمر بالتحريك حتى يثقل المزيجنطفئ النار ونضيف كوب الموزاريلا ونحرك جيداً حتى يذوب الجبن ونترك المزيج جانباً ليبرد نحضر حشوة الجوز.. نخلط جميع الكونات جيداً ونترك الحشوة جانباً لوقت الحشي نبدأ بشوي العجين بسكب كمية قليلة بواسطة ابريق او مغرفة على مقلاة غير لاصقة محماة مسبقاً.. ونشوي القطايف حتى ينشف وجههانضعها في صينية واسعة ونغطيها بقماش نظيف حتى تحافظ على طراوتها .. ونستمر في الشوي حتى انتهاء الكميةعندما تبرد العجينة ..نحشي كل قطعة قطايف بالحشوة التي نريد ونطبقها اي نختمها من الأطراف بالضغط عليها جيداً بالاصابعنقلي القطايف بالقشطة والجوز بالزيت الغزير الحار حتى تحمر قليلاًنرفع قطايف مقلية من الزيت ونغمسها بالقطر البارد ثم نرفعها من القطر ونصفيها منه ونقدمها ملاحظة:يمكن ان نفرز القطايف نيئة بعد حشيها.. نضعها في اكياس محكمة الاغلاق خاصة بالتفريز لقليها في وقت لاحق.
التعليقات:
يمكنك التعليق باستخدام حسابك على الفيسبوك:
تنبيه: نرجو من المعلقين الكرام عدم الكتابة بطريقة مخلة بالآداب العامة أو التجريح بأحد، كما وأن إدارة الموقع لا تتحمل أي مسؤولية على الإطلاق
إقرأ أيضاً
21-07-2024
ننعي إليكم وفاة المأسوف على شبابه المرحوم ربيع رضوان زيدان
15-07-2024
احياء اليوم الثامن من محرم ثامن أيّام شهر الحزن والألم لعام ١٤٤٦ هجري لآل محمّد صلّى الله عليه وآله قاعة ام البنين ، منزل الحاج علي عواضة ، لسماحة السيّد نادر نصّار.
16-06-2024
بالصور | الحجاج الایرانیين يرفعون العلم الفلسطيني في مراسم إعلان البراءة فی عرفات
09-06-2024
رَسمياً مَنظومة الدفاع الجوي المتطورة "سام ١٧" في يد المقاومة الإسلامية في لُبنان
08-06-2024
كيف تعرف رقم صاحب السيارة من رقم اللوحة في لبنان؟ 2024
05-06-2024
بلدية جويا تتحدى الظروف والأزمات .. رئيس بلديتها لموقع "العمل البلدي": نقوم بواجبتنا وسنستكمل المشاريع
24-05-2024
بالصور والفيديو | أجمل التحف والهدايا بالصناعة اليدوية (الكونكريت وفن المكرمية) وجزء من الأرباح للفقراء..
23-05-2024
بالصور | لن تصدق كيف أصبح مشاهير مسلسل يوسف الصديق(ع)
21-05-2024
تفاصيل اللحظات الأخيرة لتحطم مروحية الرئيس الإيراني السيد إبراهيم رئيسي
21-05-2024
تعزية من سماحة آية الله السيد عبد الكريم فضل الله وحوزة الثقلين العلمية برحيل ثلة من مسؤولي الجمهورية الإسلامية الإيرانية
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
...
إخترنا لكم
إبحث عن كلمة
الأرشيف الكامل للأخبار
________
جويا
الجوار
منوعات
بأقلامكم
تكنولوجيا
رياضة
مطبخ
ثقافة
مناسبات
وفيات
أهلاً بكم في مدينة المحبة جويا
لقطة من جويا
جويا ترحب بكم
موقع جويا jwayya .org
أسعار المحروقات
UNL 95
1742000
UNL 98
1780000
Diesel
1558000
Gaz 10 Kg
937000
Date
642024
الطقس في جويـّـا
©جميع الحقوق محفوظة
.